Пресни картофи на фурна - бързо, лесно, вкусно  
Това са най-лесните пресни картофи, без много мазнина, без пържене.Коричката ги запазва и са хрупкави и меки едновременно.
Продукти 
за 4-6 порции
1 кг дребни пресни картофи
1 с.л. сол
3-4 с.л. мазнина по избор
подправки по избор
розмарин, Черен пипер, задължително чеснова прах или нарязан на дребно чесън, мащерка или копър, или джоджен или кимион, малко червен пипер.
 Приготвяне

• Картофите се измиват много добре с гъба.Подсушават се върху кърпа, не хартия.Подбират се с приблизително еднаква големина и не се режат.
• Съда се маже с избрана мазнина (масло, зехтин, олио, свинска мас) . Картофите се слагат в съда за печене и се поръсват обилно със сол и подправки(нарязан розмарин, задължително чеснова прах или нарязан на дребно чесън, мащерка или копър, или джоджен или кимион.Картофите трябва да са плътно , но на ЕДИН ред.
•  Отгоре се поливат с малко мазнина или ако е твърда,се нареждат малки парченца от мазнината (масло).Мазнината като цяло е много малко, например за 1 кг картофи около 2-3 с.л.
• Пекат се около 40 минути на 220 С. НЕ СЕ БЪРКАТ.На 15 тата минута тавата се разклаща енергично напред-назад, картофите се търкалят и обръщат сами..така още веднъж и се проверяват с вилица дали са омекнали.Това е!
•  Могат да се сервират и на следващия ден след затопляне, запазват се!